อะไรทำให้ลูกโป่งระเบิดเมื่อเจอกรดซิตริก?

สาเหตุที่บอลลูนจะระเบิดเมื่อสัมผัสกับกรดซิตริก คือ กรดซิตริกมีอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนซึ่งละลายน้ำได้สูง ซึ่งจะทำให้ชั้นน้ำยางของบอลลูนบางหรือระเบิด ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งชั้นน้ำยางของบอลลูนยิ่งบางลง แรงกดก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น เมื่อความตึงเครียดของบอลลูนไม่สม่ำเสมอก็จะระเบิด

กรดซิตริกที่อุณหภูมิห้อง กรดซิตริกเป็นผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น รสเปรี้ยวมาก ความหนาแน่น 1.542g/cm3 จุดหลอมเหลว 153-159℃ การสลายตัวที่สูงกว่า 175â จะปล่อยน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา

กรดซิตริกละลายได้ง่ายในน้ำ โดยมีความสามารถในการละลายได้ 59% ที่ 20 ° C และ pH 2.1 ในสารละลายในน้ำ 2%

กรดซิตริกในรูปแบบผลึกจะแตกต่างกันไปตามสภาวะการตกผลึกที่แตกต่างกัน และมีสภาพดินฟ้าอากาศเล็กน้อยในอากาศแห้ง